Dnes vám jednu prinášam jednoduchý a chutný recept ideálne na večeru doma: smotana z cukety, sladkých zemiakov a ryže. Táto kombinácia ingrediencií je nielen chutná, ale aj veľmi výživná, ideálna pre tých s jemné žalúdky alebo ktorí pridávajú potravu po a nevýrazná strava alebo adstringentné. Okrem toho poskytuje ryža krémová textúra vďaka čomu je tento recept jedinečný a výnimočný, aby ste si ho mohli vychutnať v každom ročnom období.
Zmesou zeleniny, sladkých zemiakov a bielej ryže tento krém dosahuje a dokonalá rovnováha medzi chuťou a živinami. Nielenže je ideálny pre deti a dospelých, ale je aj skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a upokojujúce recepty.
Vlastnosti a výhody tohto receptu
Cuketa, hlavná postava tohto receptu, je bohatá na vodu, má nízky obsah kalórií a je skvelým zdrojom vitamínov, ako sú A a C, a tiež minerálov, ako je draslík. Sladký zemiak poskytuje prirodzená sladkosť, vlákninu a antioxidanty ako betakarotén, ktorý prospieva zdraviu očí. Biela ryža, ľahká a digestívna, dopĺňa tento krém, vďaka čomu je vhodný aj pre ľudí so žalúdočnými problémami.
Okrem toho je tento recept obzvlášť užitočný na zahrnutie väčšieho množstva zeleniny do jedla. denná stravaa jednoduchý spôsob prípravy z neho robí ideálnu voľbu pre tých, ktorí majú málo času na varenie.
Ingrediencie na 4 porcie
- 1 stredná cuketa
- 2 zemiaky
- 1 sladký zemiak
- Mrkva 2
- 2 hrste bielej ryže
- 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja
- Voda
- Soľ
Krok za krokom: ako pripraviť tento lahodný krém
- Do hrnca alebo hrnca dajte lyžičku extra panenského olivového oleja a zohrejte na strednom ohni.
- Nakrájajte zeleninu: cuketu na kocky (ak chcete, môžete ju ošúpať), zemiaky a sladké zemiaky ošúpané a nakrájané na malé kúsky a mrkvu ošúpané a nakrájané na plátky.
- Zeleninu vložíme do hrnca, za občasného miešania ju zľahka restujeme asi 4 minúty. To zvýrazní jeho chuť.
- Pridajte vodu, aby bola zelenina takmer zakrytá, a štipku soli. Priveďte do varu.
- Znížte teplotu na strednú úroveň a varte 8 minút.
- Pridajte bielu ryžu, premiešajte a varte ešte asi 18 minút, kým ryža nezmäkne.
- Odstráňte z ohňa a všetko rozmixujte mixérom, kým nezískate homogénny krém. Množstvo vody môžete upraviť podľa textúra že máš radšej.
- Podávame teplé alebo teplé podľa chuti. Vychutnajte si ho s nádychom čerstvo mletého korenia alebo pár kvapiek olivového oleja!
Ďalšie tipy na prispôsobenie krému
- Skúste pridať trochu smotany alebo ľahkého syra, aby ste získali a textúra ešte krémovejšia.
- Ak hľadáte viac chuti, pridajte korenie, ako je kurkuma alebo zázvor, počas smaženia.
- Pri podávaní ho môžete doplniť krutónmi alebo trochou strúhaného syra.
- Pre ľahšiu verziu vymeňte bielu ryžu za hnedú ryžu alebo quinou.
S týmto receptom si nielen vychutnáte lahodné a upokojujúce jedlo, ale postaráte sa aj o svoje zdravie. Je ideálny na zdieľanie s rodinou alebo ako rýchla a výživná alternatíva v čase večere. Ak sa vám tento krém páčil, neváhajte vyskúšať aj iné možnosti ako náš plnený cuketový krém alebo tento Hráškový krém.