Pripravte a rezancová polievka s brokolicou a krevetami Je to oveľa jednoduchšie, ako si dokážete predstaviť, a výsledkom je vynikajúce jedlo, zdravý a upokojujúce. Tento recept je nielen ideálny na ľahkú večeru, ale prispôsobí sa aj akémukoľvek ročnému obdobiu a poskytne explóziu chutí a živín v každej lyžičke. Naučte sa ho variť a zistite, ako ho premeniť na jednu z vašich obľúbených možností.
V tomto recepte je kľúčová kvalita surovín. A domáci zeleninový vývar, nabitá chuťou, je dušou tejto polievky. Odtiaľto dodržaním príslušných krokov na začlenenie ostatných ingrediencií v správnom čase zaručíte dokonalý výsledok, v ktorom vyniknú chute a textúry sú v ideálnom bode.
Nutričné výhody tohto receptu
Toto jedlo vyniká tým, že je dokonalým príkladom Zdravé stravovanie. brokolica, bohatýv vitamíny C a K, antioxidanty a vláknina, je známa svojimi čistiacimi vlastnosťami. Krevety, zo svojej strany, poskytujú vysoko kvalitný proteín a minerály ako železo a horčík. Nakoniec, rezance, ak zvolíte celozrnné alebo ryžové, môžu jedlu dodať zdravší nádych a nabiť ho energiou.
Potrebné prísady
- 1 liter Zeleninová polievka (lepšie, ak je to domáce).
- 1 lyžička sójovej omáčky.
- 1/2 lyžičky miso.
- 1/2 brokolice.
- 3 polievkové lyžice rezancov (druh si vyberte podľa svojich preferencií).
- 18 varených kreviet.
- 2 vajec.
Poznámka: Množstvá si môžete prispôsobiť podľa počtu stravníkov a ich preferencií. Ak máte radi hustejšie polievky, mierne zvýšte množstvo rezancov alebo kreviet.
Podrobné kroky na prípravu polievky
- Uvarte si vajíčka: Do hrnca s vriacou vodou vložte vajcia a varte 10 minút. Po čase ich prelejte pod studenou vodou, ošúpte a odložte.
- Zahrejte vývar: Vo veľkom hrnci priveďte zeleninový vývar do varu.
- Pripravte si brokolicu: Brokolicu nakrájame na malé ružičky. Pridajte ich do vývaru, keď dosiahne bod varu. Mierne znížte oheň, aby ste udržali mierny var a varte 5 minút.
- Pridajte rezance: Rezance pridáme do vývaru a varíme tak dlho, ako je uvedené na obale. Vo všeobecnosti to budú asi 2 minúty navyše.
- Pridajte finálne ingrediencie: Vypnite oheň a pridajte sójovú omáčku, miso a uvarené krevety. Dobre premiešajte, aby sa chute premiešali a nechajte pár minút postáť na zvyškovom teple.
- Slúži: Polievku rozdelíme do misiek. Do každého pridáme nasekané natvrdo uvarené vajce a polievku podávame teplú.
Tipy na prispôsobenie receptu
Táto doska ponúka viacero možností prispôsobenia. Napríklad:
- Druhy cestovín: Ak uprednostňujete bezlepkové jedlo, rozhodnite sa pre ryžové rezance alebo rezance soba (vyrobené z pohánky).
- Doplnková zelenina: Polievku môžete pre zvýšenie nutričnej hodnoty obohatiť o strúhanú mrkvu, nakrájané šampiňóny alebo aj špenát.
- vývar: Pre špeciálnejší dotyk skúste použiť rybacia polievka namiesto zeleninového vývaru.
- Korenie: Dodajte mu pikantný nádych pridaním niekoľkých kvapiek omáčky sriracha alebo trochou strúhaného čerstvého zázvoru.
Ak túžite po orientálnejšom zážitku, môžete túto polievku pri servírovaní doplniť trochou sezamového oleja, čím ju umocníte. Sabor y aróma.
S týmto receptom získate nielen ľahké a chutné jedlo, ale postaráte sa aj o svoje zdravie. Je to fantastická voľba pre tých, ktorí hľadajú rýchle a výživné alternatívy večere prispôsobiteľné rôznym stravovacím potrebám. Odvážte sa ho vyskúšať a určite sa stane jedným z vašich obľúbených receptov na každú príležitosť.