Krém s pečenou mrkvou: Upokojujúci a zdravý recept, ktorý potrebujete

  • Krém z praženej mrkvy zvýrazňuje jedinečnú chuť zeleniny vďaka procesu pečenia a dodáva jej sladký a údený nádych.
  • Je bohatý na živiny, ako je beta-karotén a antioxidanty, ktoré sú prospešné pre zdravie očí a imunitu.
  • Variácie s tekvicou, kokosovým mliekom alebo chrumkavým cícerom prispôsobte recept svojmu vkusu.
  • Jeho príprava je jednoduchá, čo z neho robí ideálnu možnosť na ľahké večere alebo ako prílohu.

Pečená mrkvová smotana

Keď nás zima pozýva, aby sme sa uchýlili domov, nie je nič lepšie ako horúci krém, ktorý upokojí telo a poteší chuťové bunky. Medzi najzdravšie, najchutnejšie a najjednoduchšie na prípravu patria pečený mrkvový krém. V Bezzii sa všetci zhodneme na tom, že toto jedlo sa hodí nielen na večere, ale dokáže ním doplniť každé jedlo jedinečná príchuť a jeho nutričné ​​výhody. Okrem toho jeho všestrannosť Umožňuje vám ho kombinovať s rôznymi koreninami a doplnkovými prísadami, podľa vašich chutí a preferencií.

V tomto článku vám ukážeme, ako pripraviť vynikajúci krém z pečenej mrkvy s niekoľkými prísadami, ktorý vďaka procesu pečenia zvýrazňuje prirodzenú chuť zeleniny. Objavíte aj nejaké triky prispôsobiť to a zlepšiť jej nutričné ​​a organoleptické vlastnosti.

Prečo sa rozhodnúť pre krém z pečenej mrkvy?

Tajomstvo tohto receptu spočíva v opekaní zeleniny. Na rozdiel od tradičného varenia, praženie koncentruje chute a zvýrazňuje tóny cukrovinky y údený z mrkvy. To dodáva krému nielen intenzívnejšiu chuť, ale aj bohatšiu a hodvábnejšiu textúru.

Okrem toho mrkva je bohatý na beta karotény, vitamín A, antioxidanty a vláknina, vďaka čomu je ideálnou potravinou na starostlivosť o zdravie očí, posilňujú imunitný systém a podporujú dobré trávenie. Zaradením tohto receptu do svojho jedálnička si vychutnáte lahodný pokrm, ktorý tiež prispieva k udržaniu vašej pohody.

Potrebné prísady

  • 800 g mrkvy
  • 1 cebolla
  • 1 veľký pór
  • Extra panenský olivový olej
  • Soľ
  • korenie

Voliteľné na poskytnutie špeciálneho dotyku:

  • estragón
  • zázvor
  • Nutričné ​​kvasnice
mrkvový koláč bez pridaného cukru
Súvisiaci článok:
Pyré z pečenej mrkvy: zdravý a jednoduchý recept na prípravu

Krok za krokom pripravte krém z pečenej mrkvy

  1. Predhrejte rúru pri 210 ° C.
  2. ošúpeme a nakrájame mrkvu pozdĺžne. Rozložte ich na plech vhodný do rúry.
  3. Pripravte si zvyšok zeleniny: Pór a cibuľu očistíme, nakrájame a poukladáme spolu s mrkvou.
  4. Soľ a korenie podľa chuti a zeleninu pokvapkajte výdatnou dávkou extra panenského olivového oleja.
  5. Opekáme v rúre 40 minút alebo kým zelenina pekne nezhnedne a nezmäkne.
  6. Vyberte zeleninu z rúry a vložte ich do mixéra alebo kuchynského robota. Pridávajte horúcu vodu alebo zeleninový vývar, kým nedosiahnete požadovanú štruktúru.
  7. Skartuje kým sa nedosiahne homogénny krém. V prípade potreby upravte bod soli.
  8. Podávajte horúce s kvapkou olivového oleja navrchu a ak chcete, s nádychom korenia, ako je zázvor alebo estragón.

Mrkvový krém krok za krokom

Variácie a triky na prispôsobenie vášho krému

Ak chcete s týmto receptom experimentovať, tu je niekoľko nápadov, ako mu dať iný nádych:

  • pridáva pečená tekvica aby ste získali sladšiu a krémovejšiu zmes.
  • Zahŕňa dotyk kokosové mlieko pre exotickú chuť a extra príspevok krémovosti.
  • agregát čerstvý zázvor strúhaný pre pikantný a povzbudzujúci nádych.
  • Doplňte krém s chrumkavý cícer pečené ako poleva na dodanie textúry.
  • posypať tekvicové semiačka alebo pražené sezamové semienka pre dekoratívny a výživný nádych.
teplý šalát s pečenou mrkvou a kozím syrom
Súvisiaci článok:
Teplý šalát s pečenou mrkvou a kozím syrom: Jednoduchosť a chuť v jedinečnom pokrme

Výhody zaradenia rastlinných krémov do vašej stravy

Rastlinné krémy, ako napríklad krém z praženej mrkvy, sú výbornou voľbou pre každé ročné obdobie. Sú všestranné, ekonomický a umožní vám využívať výhody rôznych druhov zeleniny. Medzi jeho hlavné výhody patrí:

  • Ľahké trávenie: Sú ideálne pre ľudí s tráviacimi problémami alebo pre tých, ktorí hľadajú ľahké jedlá.
  • Koncentrácia živín: Použitím metód, ako je praženie, si ingrediencie zachovajú veľa vitamínov a minerálov.
  • Hydratácia: Vďaka obsahu vody vám pomôžu udržať hydratáciu.
  • Nízky obsah kalórií: Ideálne pre tých, ktorí sa chcú starať o svoju váhu bez toho, aby sa vzdali chuti.

Tento krém môže fungovať aj ako základ pre iné recepty alebo ako príloha k mäsu, rybám či šalátom.

zdravý quinoa šalát s broskyňovou červenou paprikou a avokádom
Súvisiaci článok:
Šalát z karfiolu, mrkvy a sladkých zemiakov s lososom: zdravý a chutný recept

Vyskúšajte tento recept a zistite, ako môže jednoduché pečenie zeleniny premeniť jednoduché jedlo na úžasný kulinársky zážitok. Vaše chuťové bunky a vaše zdravie sa vám poďakujú!


Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.