Ako pripraviť ryžovú rezancovú polievku s hubami a vajcom: krok za krokom a tipy

  • Polievka s ryžovými rezancami spája svieže a intenzívne chute vďaka vývaru a sójovej omáčke.
  • Je všestranný a prispôsobuje sa dostupným surovinám, ako sú rôzne huby alebo zelenina.
  • Obsahuje bielkoviny, ako je vajce, a môžete pridať kuracie mäso, tofu alebo krevety, aby ste si ho ešte viac prispôsobili.
  • Ideálne na chladné dni, upokojujúce a výživné.
Polievka s ryžovými rezancami, šampiňónmi a vajcom

Nachádzame sa v ročnom období, kedy sú lyžicové misky ideálne na utešenie počas najchladnejších zimných dní. Medzi všetkými dostupnými možnosťami je polievka s ryžovými rezancami, šampiňónmi a vajcom vyniká svojím jedinečná príchuťjeho jednoduchosť prípravy a všestrannosť, ktoré z neho robia jeden z obľúbených receptov, ktoré si môžete vychutnať s rodinou.

Tento recept spája čerstvé suroviny ako napr zelenina, huby y ryžové rezance, s nádychom sójová omáčka čo zintenzívni chuť vývaru. Jeho jednoduchá príprava navyše umožňuje prispôsobiť ho ingredienciám, ktoré máte doma, a dodať mu tak osobný nádych. Nižšie vám ukážeme, ako ho pripraviť, podrobne krok za krokom a niekoľkými tipmi, vďaka ktorým bude toto jedlo ešte výnimočnejšie.

Potrebné prísady

Na prípravu tejto lahodnej polievky budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 2 lyžice olivového oleja.
  • 2 póry, nakrájané.
  • 1 veľká mrkva, nakrájaná na tyčinky.
  • 200 g šampiňónov (môžete použiť shiitake, šampiňóny alebo čokoľvek, čo máte radšej), nakrájaných.
  • 1/4 brokolice, nakrájanej.
  • 3 šálky zeleninového vývaru (najlepšie domáceho pre intenzívnejšiu chuť).
  • Trosku sójovej omáčky.
  • Ryžové rezance (množstvo podľa chuti).
  • 2 vajec.
  • Voliteľné: Čerstvý koriandr na ozdobenie.

Postupná príprava

Ingrediencie na ryžovú rezancovú polievku s hubami a vajcom

1. Poduste zeleninu

Začnite zahrievaním dvoch polievkových lyžíc olivový olej v rajnici. Pridajte nakrájaný pór a mrkvadusíme ich na strednom ohni asi 10 minút, kým nezmäknú. Tento krok je nevyhnutný na zintenzívnenie základná príchuť z polievky.

2. Pridajte šampiňóny a brokolicu

Zahŕňa nakrájané huby a brokolica. Všetko spolu pár minút restujeme, aby sa huby Mierne zhnednú a chute sa zmiešajú.

Príprava polievky s hubami a rezancami

3. Pridajte vývar a sójovú omáčku

Nalejte tri šálky Zeleninová polievka v kastróle a pridajte kvapku sójová omáčka. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte na miernom ohni 10 minút. Tento čas je ideálny na to, aby sa chute dokonale začlenili do caldo.

4. Pridajte ryžové rezance

Vypnite oheň a pridajte ryžové rezance. Množstvo bude závisieť od toho, či máte radšej redšiu alebo hustejšiu polievku. Kastról prikryjeme pokrievkou a necháme fideos Odpočívajte a hydratujte vo vývare približne 6-7 minút.

5. Vyprážajte vajcia

Zatiaľ čo fideos dokončiť varenie, smažiť vajíčka na panvici s trochou oleja. Tento krok dodá polievke lahodný konečný nádych.

6. Zložte a podávajte

Podávajte polievku horúcu v miske alebo hlbokom tanieri, pričom nezabudnite zahrnúť dobrú zmes fideos y zelenina v každej porcii. Miesto a volské oko cez polievku a ak chcete, ozdobte troškou čerstvý koriander.

Hotová rezancová a hubová polievka

Tipy na prispôsobenie polievky

Jednou z veľkých výhod tohto receptu je jeho všestrannosť. Tu je niekoľko nápadov na prispôsobenie podľa vášho osobného vkusu alebo ingrediencií, ktoré máte po ruke:

  • Doplnková zelenina: Môžete zahrnúť špenát, papriky o cherry paradajkami meniť chute a farby.
  • Pikantné dotyky: Ak máte radi pikantné chute, pridajte a kajenské alebo dotyk sriracha omáčka do vývaru.
  • Extra proteíny: Začlenenie strúhané kura, tofu o krevety aby bola polievka úplnejšia.
  • Nahraďte vyprážané vajíčko: Podľa pošírované vajce alebo dokonca a varené vajce ak dávate prednosť ľahšej variante.
Miso polievka
Súvisiaci článok:
Ako variť miso polievku a aké sú jej vlastnosti

Táto hubová a vaječná ryžová rezancová polievka je skvelou voľbou na obed aj večeru. Okrem bytia výživné y upokojujúce, je recept, ktorý vám umožní využiť suroviny, ktoré už máte doma, vyhnúť sa plytvaniu a dokonale sa prispôsobiť vašim chutiam. Bezpochyby je to jedlo, ktoré vás pozve na opakovanie, najmä počas najchladnejších dní v roku.


Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.