Krémy sú veľmi praktickým kulinárskym zdrojom, pretože sa ľahko pripravujú, sú všestranné a môžu sa skladovať v chladničke niekoľko dní. Medzi všetkými možnosťami, krém z hubovej polievky vyniká tým, že je prostý, chutné y veľmi výživné. Nižšie uvádzame recept krok za krokom, vďaka ktorému sa toto jedlo stane základom vášho jedálnička, okrem podrobných možností jeho prispôsobenia a tipov, ako ho ideálne sprevádzať.
Prečo si vybrať tento recept na krémovú hubovú polievku?
Huby sú jedlo plné vlastností prospešné pre organizmus. Sú bohaté na antioxidanty, vitamíny skupiny B y minerály ako draslík. Navyše majú nízky príjem kalórií, čo z nich robí skvelú možnosť zaradiť ich do vyváženej stravy. Kombinácia ingrediencií ako je zeleninový vývar a zemiak v tomto recepte zvyšuje jeho nutričný potenciál a jeho krémová textúra.
Ingrediencie potrebné na prípravu krémovej hubovej polievky (pre 4 osoby)
- 1 cibuľu nakrájanú nadrobno
- 250 g nasekaných čerstvých húb
- 1 stredný zemiak, olúpaný a nasekaný
- 3 šálky zeleninového vývaru
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- Soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie
- 1 krajec starého chleba (na krutóny)
- Sušená alebo čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Krok za krokom pripravte hubový krém
Tento recept je založený na jednoduchých prípravách, ktoré optimalizujú Sabor z húb a inej zeleniny. Dodržaním týchto krokov získate hladký krém s a bezkonkurenčná príchuť.
- Osmažte cibuľu: V strednom hrnci zohrejte trochu extra panenského olivového oleja. Pridáme nakrájanú cibuľu a na miernom ohni za občasného miešania restujeme asi desať minút, kým nezmäkne. priehľadný y zdvorilý.
- Pridajte huby: Pridajte nakrájané huby do kastróla. Varte ich na strednom ohni, kým nezačnú hnedá uvoľni svoje prírodná šťava, čo zvýrazňuje jeho vôňu a chuť.
- Zahŕňa zemiaky: Pridajte kúsky zemiakov a smažte asi dve minúty. Potom nalejte zeleninový vývar a uistite sa, že dobre pokrýva ingrediencie. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Varte na miernom ohni asi 20 minút alebo kým zemiaky nezmäknú. výberové konanie.
- Zmiešajte zmes: Keď sú ingrediencie uvarené, odstavte hrniec z ohňa a pomocou tyčového mixéra zmes rozmixujte, kým nezískate krém. zdvorilý y homogénny. Ak chcete ešte jemnejšiu textúru, môžete ju prepasírovať cez sitko alebo chinois.
- Pripravte si krutóny: Krajec starého chleba nakrájame na malé kocky a opečieme na panvici na rozpálenom oleji, kým nezmäknú. zlatá y chrumkavý. Pre extra nádych chuti posypte trochou sušenej petržlenovej vňate.
- Slúžiť: Horúci krém naservírujte v hlbokých tanieroch spolu s krutónmi a ozdobte čerstvou alebo sušenou petržlenovou vňaťou. Táto prezentácia vám poskytne a gurmánsky dotyk.
Ďalšie tipy na prispôsobenie krémovej hubovej polievky
Ak dávate prednosť dotyku viac Cremoso, pri miešaní smotany môžete pridať trochu smotany na varenie alebo syra. Pri vegánskom variante môžete smotanu nahradiť rastlinnou alternatívou, ako je ovsená smotana alebo kokosové mlieko, ktoré zabezpečia exotické nuansy na tanier.
Ďalšou zaujímavou možnosťou je pridať ďalšie šampiňóny, ale zľahka orestované ako polevu alebo dokonca opekané semienka pridať kontrast textúr. Ak tomu chcete dať viac charakteru frenchized, začnite recept zápražkou (zmes masla a múky) pred pridaním hlavných ingrediencií.
Čo priložiť k tomuto receptu
Krémová hubová polievka je jedlo všestranný ktorý podporuje mnoho kombinácií. Môžete ho doplniť čerstvým zeleným šalátom alebo ľahkým sendvičom s taveným syrom. Ak hľadáte niečo výdatnejšie, podávajte s kúskom pečeného kurčaťa alebo grilovaného rybieho filé.
Spárovať, dobré panva s chrumkavou kôrkou a hustou striedkou je to klasická možnosť. Ak chcete niečo kreatívnejšie, môžete sa rozhodnúť pre tyčinky, koláčiky alebo dokonca domáci cesnakový chlieb. Pre milovníkov syra môže byť smotana posypaná trochou strúhaného parmezánu alebo gruyere tesne pred podávaním. lahodný dotyk.
Príprava tejto krémovej hubovej polievky je nielen lahodným kulinárskym zážitkom, ale umožní vám aj vychutnať si jedlo upokojujúce y zdravý ktorú bude milovať celá rodina. Využite tento recept a zaraďte ho do svojho gastronomického repertoáru.